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Abadía-Retuerta

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PAGO NEGRALADO

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Elevage: 18 mois en fûts de chêne français

Appellation Vin de la Tierra de Castilla y León - Sardón de Duero

Cépages: 100% Tempranillo

Degré alcoolique: 14% vol.

Données analytiques: Acidité totale: 4,8 g / l pH: 3,78 IPT: 64

Description: Couleur intense dans le verre. Frais de fruits noirs sur le nez: mûres qui fusionnent ensemble sur un fond d'arbustes, herbes aromatiques, palulu et de légères notes de cacao. En bouche, il est grand, mais en douceur, avec un tannage entièrement développé bien arrondi. Velouté, avec une finale longue et persistante.
2012 Vintage: La rareté des pluies pendant l'hiver promet un début rare et compliqué du cycle, avec moins de 40% des réserves d'eau dans les sols, même inférieur au millésime 2005 sec. Mais ... le printemps est arrivé assez pluvieux, ce qui est très rare, et les 120 litres mesuré avec les températures élevées en plomb mai dans un débourrement sauvage et le souffle. Un été chaud suivi avec une très faible pluviométrie. Les réserves limitées d'eau dans les sols ont été rapidement perdues puis par les vignes, et par conséquent une gestion de l'irrigation précis a été mis en pratique. Ces conditions extrêmes ont marqué les caractéristiques du millésime. La récolte des cépages blancs a commencé au 18ème Septembre. Les vins blancs ce millésime ont montré un arôme complexe propre, une excellente acidité et la teneur en alcool modérée. Les rouges ont un volume d'alcool de 14%, une bonne structure et une couleur intense. Cela aidera à faire de vins de garde. Chaque variété de bons résultats, même le Merlot.

Production: 22 barils divisé en 5.700 bouteilles, 275 magnum et 18 doubles magnum.

Stockage: La température de stockage ne doit pas dépasser 15 ° C

Vie: Il développera son potentiel dans la bouteille au cours des 3-5 prochaines années et continuer son raffinement dans la bouteille.

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