Anchoas de Cantabria en aceite de oliva 90 grs. RR90

Nuevo producto

Extraídas del mejor pescado en fresco del Cantábrico capturado en costera de primavera. Elaboración artesanal certificada (íntegramente en Cantabria).

Resultado: Anchoas enteras, limpias, con un color uniforme y casi sin sal.

Número aprox. anchoas por caja 15/16.

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94 artículos

11,55 € impuestos inc.

11,55 € por Ud.

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Peso neto 90 g. Peso escurrido 50 g.

Para la elaboración de esta semiconserva,  se adquiere directamente la mejor materia prima del Cantábrico de costera (primavera).

El pescado, siempre de temporada de primavera, es fresco y de tamaño y calidad idóneos.

El proceso de elaboración artesanal se inicia con el salazón (salar, eviscerar y empacar el pescado en barriles). Se cuida con esmero su evolución. Alcanzada la maduración óptima, se procede al sobado manual, corte, lavado y exprimido. Culmina este cuidadoso proceso con el fileteado y envasado de la anchoa en aceite de oliva.

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Anchoas de Cantabria en aceite de oliva 90 grs. RR90

Anchoas de Cantabria en aceite de oliva 90 grs. RR90

Extraídas del mejor pescado en fresco del Cantábrico capturado en costera de primavera. Elaboración artesanal certificada (íntegramente en Cantabria).

Resultado: Anchoas enteras, limpias, con un color uniforme y casi sin sal.

Número aprox. anchoas por caja 15/16.

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