Sevilla große Oliven in einem Glas 720 gr.

Die Oliven der Sorte "Gordal" erhalten diese Bezeichnung aufgrund ihrer Größe. Sein durchschnittliches Gewicht beträgt 12 Gramm. Diese Qualität macht es zu einer Art von Oliven, die von Verbrauchern auf der ganzen Welt sehr geschätzt wird.

Was die Kultivierung betrifft, muss man nachweisen, dass sie vor allem im westlichen Teil der autonomen Region Andalusien stattfindet. Genauer gesagt in der Provinz Sevilla und in geringerem Maße in den Gebieten von Huelva und Córdoba.

Ebenso wie der Manzanilla Fina ist der "sevillanische Stil" der Gordal-Oliven derjenige, der in der Öffentlichkeit, die dieses Produkt konsumiert, größere Akzeptanz findet.

Sein einzigartiger Geschmack wird sehr geschätzt und führt dazu, dass er auf verschiedene Arten konsumiert werden kann, wie zum Beispiel als Ganzes, ohne Knochen oder mit einer Vielzahl von verschiedenen Füllungen.

Was seine Qualitäten betrifft, beachte, dass es eine Beziehung zwischen Pulpe und mittelhohem Knochen hat. Sein hoher Nährwert und organoleptischer Wert macht es zu einer Vorspeise mit persönlichem und gesundem Geschmack.

Die ganzen Oliven sind jene, die die gleiche ursprüngliche Form behalten, als wenn sie im Olivenbaum gepflückt werden und zu der der Knochen nicht zum Verzehr extrahiert wird. Aus diesem Grund entsprechen unsere traditionellen Sammel-, Transport-, Auslese- und Produktionssysteme strengen Kontrollen, die den guten Zustand der Früchte während des gesamten Herstellungsprozesses garantieren.